DP2KBP3A

Bahan:
(Adonan Kentang)

• 60 gram ikan tenggiri/ikan lokal
• 50 gram telur
• 185 gram kentang
• 50 gr tahu, dihaluskan
• 50 gr wortel, diparut
• 40 gr keju parut
• 50 gr tepung roti

(Saos Keju)

• 50 ml susu UHT
• 50 ml air untuk merebus
• 50 gr kuning telur
• 10 gr tepung maizena
• 10 gr keju parut

Cara memasak:
(Adonan Kentang)

1. Kukus kentang dan ikan tenggiri secara terpisah,lalu haluskan
2. Campur kentang, ikan tenggiri, telur dan keju, lalu bentuk adonan menjadi bulatan
3. Gulirkan ke tepung roti hingga permukaannya tertutup dengan rata, lalu goreng
4. Sajikan dengan saos keju

(SaosKeju)

1. Panaskan susu dengan api kecil, masukkan parutan keju, aduk sampai keju mencair dan susu mendidih
2. Aduk maizena, kuning telur dan air sampai tercampur rata
3. Masukkan ke dalam campuran susu dan keju sedikit demi sedikit sambil di aduk terus menggunakan api kecil. Angkat dari kompor

*keterangan penyajian:
Usia 6 – 11 bulan diberi 1 buah Pochez + 1 btr telur rebus
Usia 12 – 23 bulan diberi 2 buah Pochez+ 1 btr telur rebus
Usia 24 – 59 bulan diberi 4 buah Pochez
Ibu hamil diberi 6 buah Pochez

Bahan:

• 40 gram ubi kuning, kukusdan haluskan
• 40 gramdaging ayam giling
• 25 gram tahu, haluskan
• 50 gram sawi hijau, cincangkasar
• 30 gram wortel, parut
• ¼ batang daun bawang, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Saus tiram secukupnya
• ½ butir telur ayam kocok
• 1 sdm aci
• 5 lembar kulit pangsit
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Campur ubi kuning, daging ayam, sawi hijau,wortel,daun bawang, saus tiram, aci, bawang putih, telur, merica, dan garam hingga rata
2. Bungkus dengan kulit pangsit, lalu kukus hingga matang

*keterangan penyajian:
Usia 6-11 bulan diberi 1bh dimsum+ 30 gram hati ayam bumbu Kecap
Usia 12-23 bulan diberi 2bh dimsum+ 30 gram hati ayam bumbu Kecap
Usia 23-59 bulan diberi 4bh dimsum
Ibu hamil diberi 6 bh dimsum

Bahan Kulit:

• 300 gram tempe, kukus haluskan
• 200 gram kentang, kukus haluskan
• 50 ml susu cair
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk

Bahan Isi:

• 100 gram daging ayam giling
• 50 gram bayam, siangi, cincang kasar
• 75 gram wortel, diparut
• 1 sdm tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 50 gr keju, diparut
• ¾ sdt garam
• ½ sdtmericabubuk
• ½ sdt gula pasir
• 20 gram margarin untuk menumis
• ½ bh bawang Bombay cincang halus
• 4 siung bawang putih cincang halus

Bahan Pencelup:

• 60 gram telur
• 35 gram tepung terigu
• 110 gram tepung panir
• Minyak untuk menggoreng
• 25 buah stik eskrim

Cara membuat:

1. Isian : Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daging ayam giling, aduk hingga berubah warna. Tuangkan setengah susu cair, gula, garam, merica bubuk. Campurkan setengah susu lainnya dengan tepung terigu dan masukkan. Aduk sampai rata. Masukkan bayam, wortel dan keju aduk kembali, sisihkan.
2. Kulit : Campur semua bahan kulit dalam baskom, aduk sampai rata.
3. Ambil adonan kulit, beri adonan isi, bentuk sesuai selera. Gulingkan di atas tepung terigu, celupkan ke dalam telur yang dikocok lepas dan ditambah sedikit air. Gulingkan kembali di atas tepung panir.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Kroket tempe bayam siap untuk disajikan.

Saus Tomat Blender

100 gram tomat diblender lalu masak dengan api kecil, tambahkan 5 gram tepung maizena, tunggu mendidih lalu angkat, dinginkan dan sajikan bersama Krote Berseri

*keterangan penyajian:
Usia 6-11 bulan diberi 1 buah krote berseri + 1 tusuk sate telur puyuh isi 4
Usia 12-23 bulan diberi 2 buah krote berseri + 1 tusuk sate telur puyuh isi 4
Usia 24-59 bulan diberi 4 buah krote berseri
Ibu hamil diberi 6 buah krote berseri

Bahan:

• 20 gram susu bubuk
• 10 gramminyak
• 10 gram gula pasir
• 100 ml air
• 30 gramjagungpipil rebus
• 20 gramwortel rebus
• 10 gramkacanghijau rebus
• 30 gramkuningtelur
• 7 gram agar-agar

Cara memasak:

1. Blender jagung, wortel, kacang hijau, dan air.
2. Campurkan semua bahan ke dalam panci, diaduk dan masak hingga matang.
3. Tuang dalam cetakan, lalu sajikan

*keterangan penyajian:
Usia 6-11 bulan diberi 1 puding fantasi + 1 btr omelet telur
Usia 12-23 bulan diberi 2 puding fantasi + 1 btr omelet telur
Usia 24-59 bulan diberi 4 puding fantasi
Ibu hamil diberi 6 puding fantasi

Bahan:

• 70 gram nasi putih, haluskan
• 50 gram daging ayam cincang
• 25 gram tahu, haluskan
• 30 gram telur kocok lepas
• 50 gram wortel diparut
• 10 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 5 gram minyak goreng
• Stik es krim

Cara memasak:

1. Ambil mangkok masukkan nasi, daging ayam, tahu, wortel, tepung terigu, bawangputih, merica, garam, aduk rata dan cekrasa.
2. Ambil adonan dan lilitkan di stik es krim kemudian celupkan ke telur yang sudah dikocok lepas.
3. Goreng sampai kuning keemasan.

*keterangan penyajian:
Usia 6-11 bulan diberi 1 buah sempol beger + 30 gram hati ayam bb Kecap / Opor
Usia 12-23 bulan diberi 2 buah sempol beger + 30 gram hati ayam bb Kecap / Opor
Usia 24-59 bulan diberi 4 buah sempol beger
Ibu hamil diberi 7 buah sempol beger

Bahan:

• 75 gram macaroni mentah
• 50 gram keju (bagi dua)
• 100 gram daging ayam cincang
• 125 gram tahu, dihaluskan
• 150 gram wortel, diparut
• 25 gram tepung terigu
• 25 gram margarin
• ½ suing bawang bombay
• Lada bubuk, secukupnya
• 1 butir telur ayam
• 100 ml susu cair
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan bahan. Rebus macaroni sampai matang, beri sedikit minyak saat telah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang Bombay sampai harum, masukkan daging ayam cincang. Aduk rata
3. Masukkan tepung terigu, susu cair, dan keju,aduk kembali. Tambahkan makaroni dan wortel, aduk rata.
4. Masukkan telur kocok, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, aduk rata
5. Olesi margarin pada cup aluminium foil. Beri topping keju.
6. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

*keterangan penyajian:
Usia 6-11 bulan diberi 1 makaroni skotel + 1 btr telur rebus
Usia 12-23 bulan diberi 2 makaroni skotel + 1 btr telur rebus
Usia 24-59 bulan diberi 4 makaroni skotel
Ibu hamil diberi 5 makaroni skotel